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味味佳餐饮
 
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  宁夏味味佳餐饮管理服务有限公司,旗下品牌“味味佳凉皮”始建于2009年,是一家具有地方饮食特色的中式快餐连锁企业,集产品研发,生产,配送,管理,销售于一体,并将西式快餐的店面经营模式引入中式小吃当中,现已成为西北地区最具规模及知名度的连锁企业。

  健康味味佳,人人美食家

  楚城味味佳餐饮品牌创立于2009年,隶属于宁夏味味佳餐饮管理有限公司,公司的掌舵人是陕西籍人士王玺景先生。

  追溯到清中叶乾隆年间,陕西关中有一王姓人家,长子王谦,字楚城,自幼聪慧,立志科举入仕,但成年后屡试不第,遂弃文从商另谋出路,他在临街赁了一个小门面专营凉皮。由于他凡事肯钻研,很快就自创了一套蒸制凉皮的完整流程,并潜心研制了辅料食材的搭配和调料水的配方,不出半年,楚城凉皮就赢得了“鲜嫩爽滑、香软筋道”的口碑,成为当地名吃。直至清末,国内民生凋敝,楚城后世家道中落,楚城凉皮也逐渐淡出市面。

  进入二十一世纪,王楚城的第七代传人王玺景先生正值中年,他继承了楚城凉皮的祖传秘方,决心开创餐饮事业重建楚城凉皮品牌,恢复祖上荣光。他敏锐地察觉到中国的餐饮市场正悄然地发生着一些变化,“中小型、快时尚、大众化”的餐饮模式正在成为新的市场需求和消费趋势。经过一段时间的调研和思索,他决定将“楚城凉皮”的品牌进行扩容和延伸,定义为“味味佳餐饮”,做中西结合的大众餐饮和传统美食,致力于挖掘中国西北民间和西方传统快餐的美食产品及其相对应的美食文化,在经营方式上坚持西北民间特色,借鉴西方餐饮模式,做有品质有口碑的中式大众餐饮连锁品牌,使消费群体产生“关爱味道佳,思念味到家”的情感共鸣。

  2009年春季,味味佳餐饮在王玺景先生的家乡陕西西安正式挂牌营业。他坚持自己的创业思路和市场定位,最大程度地丰富了餐厅的经营品种,不仅有凉皮、肉夹馍、酸辣粉等本地人津津乐道的西北民间小吃,也有汉堡、鸡肉卷、烤鸡翅、烤鸡腿和薯条等年轻人耳熟能详的西式快餐产品。这种令人倍感新鲜的中西式产品结合迅速吸引了消费者的眼球,特别是“楚城凉皮”更是焕发了新的风采,成为“味味佳”的招牌和主打产品。

  经过六年的发展,王玺景先生通过公司团队大力发展“味味佳餐饮”的连锁加盟,目前在陕西已经有了10家分店,从2015年进入宁夏银川发展,“味味佳餐饮”在宁夏境内也快速发展到了 35 家分店。同时在山西,内蒙,河南,甘肃四省也快速发展了17家分店。“雄关漫漫真如铁,而今迈步从头越”,按照王玺景先生的计划,“味味佳餐饮”的连锁加盟事业将陆续从西北向全国扩张和辐射,让“健康、美味、文化和传承”的产品定位深入人心,在中国西北乃至全国扩大品牌知名度和市场份额,推行“味味佳餐饮”严谨求实的企业文化,为消费者服务。

  “健康味味佳,人人美食家”,这是对消费者的承诺,也是王玺景先生对未来的期许,让我们共同见证“味味佳餐饮”品牌的成长历程和发展之路。

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